第27章：回锅肉 (第1/2页)

平日里不管青玉居需要什么东西，姜氏都会一拖再拖。
　　
　　她为人处世非常圆滑，总能找到合适的理由，让人挑不出她的错处。
　　
　　唯有今日不同。
　　
　　今日的姜氏办事效率奇高。
　　
　　不过片刻的功夫，她就把清单上的东西全部凑齐了。
　　
　　“你要的东西全都在这里，你什么时候能让我们去见晟儿？”
　　
　　余袅袅小手一摆：“天都黑了，余晟的事情等明日再说，你们先回吧。”
　　
　　余康泰和姜氏、余娉娉就这么被赶出了青玉居。
　　
　　等人一走，余袅袅和当归就撸起衣袖开干！
　　
　　余袅袅用猪油给铁锅开了锅。
　　
　　看到锅子被擦得油光发亮，她表示非常满足。
　　
　　当归将木炭塞进炉子里，兴冲冲地问道。
　　
　　“小姐，今晚我们吃什么？”
　　
　　余袅袅从桶里捞出一条肥瘦相间的五花肉，笑眯眯地道。
　　
　　“今晚我们就吃回锅肉。”
　　
　　锅中放冷水，下猪肉和姜片、料酒，去除血水。
　　
　　然后将猪肉捞出来，放到案板上。
　　
　　余袅袅拿着新做的菜刀，动作飞快地将它切成片状。
　　
　　铁锅烧热后先将肥肉下锅煸炒。
　　
　　在高温的作用下，肥肉开始不断往外冒油水。
　　
　　锅中滋啦作响，属于蛋白质的浓郁香味弥漫开来。
　　
　　当归使劲吸了吸鼻子，由衷地感慨。
　　
　　“好香啊！”
　　
　　以前在巴蜀的时候，她跟着小姐吃过不少美食，小姐在厨艺上似乎特别有天分，总能做出很多别人闻所未闻的美食。
　　
　　她也曾想过跟着小姐学习下厨。
　　
　　但每次都以失败告终。
　　
　　明明是同样的食材和调料，小姐烧出来的菜色香味俱全，她烧出来的菜却是黑暗料理。
　　
　　后来小姐就不肯再让她下厨，免得糟蹋粮食。
　　
　　余袅袅往锅里倒入一大勺豆瓣酱，又拿出一罐子花椒。
　　
　　

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