第八章 重大决定之盖房 (第1/2页)

“李公子，冒昧的问一下，你有继续把饮食，多样化的打算吗？”
　　
　　“简单的说，就是全味斋现在只是做煎烤烹炸的菜品，有没有想过开全味斋旗下火锅店，饮品店？”我单刀直入道。
　　
　　我靠，她说的什么我不懂啊！我要不要直接承认我不懂？我既然还没有一个村姑有见识！李伊诺心中在呐喊，纠结！
　　
　　路泽明充分展示木瓜本能，一脸求解看着我，我竟然硬从他帅气的脸上看出呆萌的感觉来！
　　
　　李伊诺只纠结了一下，直接诚实霸气的说:“不懂，不知道是什么东西！”
　　
　　“这都不知道？行吧，废话多了没有味儿！上火锅，试吃”我枯手爪一辉！
　　
　　“对了，让你的人去找鲜奶！顺便给你们弄个奶制品，还有去买个两个铜锅，像小脸盆那么大，上好的无烟碳烧透！”交代完，我撸起袖子下了厨房！
　　
　　大厨李师傅看我进来，乐颠的迎上来，又可以学艺啦！
　　
　　其实火锅就是炒料难些，其他的都简单。
　　
　　我交代帮厨洗些青菜，白菜撕大块，牛羊肉切片，要多薄有多薄的那种。
　　
　　青虾扒皮去线，剁成虾泥，放上调料调味，在打成虾滑！
　　
　　新鲜的猪骨添水熬汤！
　　
　　我这边也开始动手操作，感谢现代的某音，让我照配方炒过多次料！
　　
　　牛油下锅靠化，温度上来，大葱、小葱、大蒜、圆葱、香菜、八角、香叶、茴香籽、花椒、麻椒、白扣、良姜、桂皮、黄姜、干辣椒、冰糖、料酒，一锅下，控制好火候，一边翻炒，一边把大葱小葱捞出！
　　
　　厨房里辛辣刺鼻，李师傅一把鼻涕一把泪的挺着没有冲出去！
　　
　　他不禁心里打鼓，这东西能吃吗？不会中毒吧！这调料也太多样化了！
　　
　　底料调制完毕！
　　
　　看骨汤还要一会儿时间，我开始制作双皮奶！
　　
　　这个其实是女生爱吃的甜品，但是目的是让李伊诺尝鲜！
　　
　　新鲜牛奶上锅加热，分倒与三个有特色的瓷器中，晾凉，打了几个鸡蛋，蛋清留用，打散过筛！
　　
　　奶差不多后，上面结了一层奶皮，用尖刀在边缘开口，放出里面牛奶，把蛋清、糖放入奶中，打散，过筛，在从之前的开口中灌进去，这个过程小心翼翼的！
　　
　　上面扣盖，放在锅中，隔水蒸上一刻钟！
　　
　　骨汤熬好！
　　
　　上楼上包间，让他们准备了一个平时客人在吃炖菜时，下面放碳的炉架。
　　
　　问过路泽明和李伊诺都吃辣，于是就在一个铜盆中添上火锅底料，葱段枸杞，大骨汤。
　　
　　炉架填上碳，把铜盆放在炉架上！
　　
　　青菜虾滑，牛羊肉片都端上来，一一摆好！
　　
　　又把我抽空调制的小蘸料一人一份，放好！
　　
　　我下楼，把蒸好的双皮奶出锅，看见厨房中有做凉菜用的蜜豆，一份上面放一勺！
　　
　　完美！
　　
　　上甜点！
　　
　　我一进门，就看见这俩货端坐在桌子边，大眼瞪小眼！
　　
　　“你们怎么不吃！”我问到！
　　
　　“我们在等你！”
　　
　　“我们在等你”！
　　
　　这俩家伙异口同声的说到！
　　
　　实际上是，他们看着呼呼冒泡的红汤水！不知吃什么啊~
　　
　　“哦，这样啊！那来吧！下肉，下菜，还有，先尝尝火锅，双皮奶凉了留着溜缝！”我招呼着！
　　
　　看我一股脑的把肉推入锅中，薄薄的肉片瞬间烫熟，我夹入碗中，沾着蘸料，放入口中，仔细尝了尝！
　　
　　“我去，爽，太香了，好辣，好麻！”
　　
　　他俩咽了咽口水，看我吃的特香，也不管了，伸筷子，夹了肉，放入口中！
　　
　　“喔，哈，哈，哈”，李伊诺吐着舌头，像小狗一样哈哈着
　　
　　“太辣了，太辣了，可我还想吃！”马上把他身边的肉也放入锅中！
　　
　　大木瓜没有什么表情，但也一个劲的添菜~
　　
　　桌上菜全都搂光！撑的不行了！
　　
　　又把双皮奶干掉！
　　
　　这特么的，要知道还能吃火锅，刚才那顿饭吃他干嘛，差点没撑掉老命！
　　
　　李伊诺扶着肚子，端着装奶的碗，问道:“太好吃了，有没有了，我还可以，还可以在来！”
　　
　　我无语的摇摇头！
　　
　　“就这么定了！”李伊诺一拍桌子！
　　
　　接着说:“看见隔壁没，卖成衣的，楼上楼下挺大的，但生意一般，我决定盘他！直接装修，半月开业！
　　
　　还有，这个我们四六分成吧！你四我六，成本我投！”
　　
　　我嘴角抽了抽，你说盘就盘，也不问人家出兑么！
　　
　　其实就分成问题，李伊诺还算讲究的，也算合情合理！我点头表示赞同！
　　
　　我们研究了一下细节，让他定制现代版老北京火锅样式的鸳鸯铜锅，上面排烟管道，桌子要中间中空能坐下锅的！一楼二楼都要有自助调料区，包间也要留出调料台！
　　
　　还有从现在起，我要把能吃的配菜，炒料教会厨房的人！
　　
　　李泽明要把各个分店的人都调过来两个，学习菜品和火锅做法！
　　
　　鲜奶制品也要整，但是没有这么大精力，就定火锅店开业进入正轨后，在开始启新事业！
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）