第四章 开胃菜 (第1/2页)

作为专业厨师萩原家的家庭厨房，锅自然是必不可少。
　　
　　准备好后，青叶与姜序就直接开始了。
　　
　　姜序选择先做青椒炒肉丝。
　　
　　洗菜时，他刻意将青椒的辣筋全部清除干净。
　　
　　这样炒出来的青椒几乎一点辣味不剩，还能尝出一丝甜味。
　　
　　在厨房另一端的青叶，忽然鼻尖微动，皱起秀眉，回头道，“作为一名专业厨师，我是可以吃得下辣的，妈妈也同样能吃辣，你不用处理得这么干净。”
　　
　　“是吗。”姜序耸耸肩，不置可否，却没没有意外为什么明明隔这么远，青叶为什么能嗅到味道。
　　
　　这是她的天赋，灵敏的嗅觉是一种很适合做厨师的天赋。
　　
　　青叶抿了抿嘴，也不再多说。
　　
　　怎么处理食材，是每一名厨师的自由。
　　
　　但对于味道的评判，也是每一名食客的权力。
　　
　　她可不会轻易放过一丝缺点。
　　
　　清理完食材转移到案板上，姜序抽出一把明晃晃的菜刀，熟练的在手心转了一圈，心中微微感慨。
　　
　　这种刀工，普通人想要练熟，起码得两三年的功夫。
　　
　　他却只用短短几天，就好像练过许多年一样。
　　
　　从一个做菜如打仗，战战兢兢的菜鸟新人，转变为一个刀工火候皆小有成就，完全可以在一家小餐馆到正式厨师的水平。
　　
　　外挂，还真的不可思议。
　　
　　就是不知道为什么，姜序握着菜刀，心中总有一种莫名希望刀更长点的怪异错觉感。
　　
　　哒哒哒哒哒哒！
　　
　　富有节奏的刀砧声奏起，平展的青椒还没有感觉到痛苦，就被分成宽度一致的条状。
　　
　　姜序动作不停，拿一小块姜切丝，与青椒放到一起。
　　
　　蒜瓣切片备用。
　　
　　然后再将猪肉切丝，放入碗中，加入食盐，生抽，食用油腌制。
　　
　　5分钟后。
　　
　　姜序开火热锅，加油滑锅，然后将腌制好的肉丝倒入锅中，滑散煸炒。
　　
　　等到肉香溢出。
　　
　　姜序立即加入蒜片，翻炒爆香一会后。
　　
　　再将青椒丝哗啦一下，下入锅中。
　　
　　嘭！
　　
　　火焰被姜序开至最大。
　　
　　锅铲在锅中哐当作响，不断翻炒。
　　
　　本来相对生分的肉香与青椒的辛香，在爆裂的大火中，也试探性的，开始接触。
　　
　　莫约十分钟后，一旁正在等待土豆与牛肉下锅焖煮的青叶侧头。
　　
　　就见到姜序早已经准备好盘子，将菜品盛出。
　　
　　“可恶啊，他对于火候的掌握越来越熟练了。”
　　
　　青叶在心中愤愤不平。
　　
　　她是亲身经历者。
　　
　　第一次看到姜序做菜，虽然对火候的掌握就达到了拿证厨师的水平，但就像好久没拿起炊具一样，很多细节十分生分。
　　
　　但才不过短短一周时间，他就进步了太多。
　　
　　虽然他比自己大两岁，两年后的自己绝对比现在的姜序要强很多。
　　
　　可问题，对方并不是读的厨师学校，家里应该也并没有一个当厨师的长辈教授。
　　
　　应该纯粹是兴趣使然，就能达到现在的水平。
　　
　　察觉到了异常的目光，姜序回头就看到青叶小脸气鼓鼓的望着自己。
　　
　　‘又哪里不小心得罪她了？’
　　
　　姜序丈二和尚摸不着头脑，只得回了对方一个微笑。
　　
　　本就清秀俊逸的面容，再加上淡淡的微笑，怎么看都是一位翩翩美少年。
　　
　　青叶莫名的，就心情平缓了下来。
　　
　　忽然，一道婉转的声音响起，只听声音，就能想象得到是一位风韵魅力的女性。
　　
　　“青叶酱~妈妈回来了！”
　　
　　“你在厨房吗？今天序君做了什么好吃的？！”
　　
　　

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