第六章 血酱鸭 (第1/2页)

“夏护法，不知他老人家能吃辣否？”
　　
　　“当然，师尊与小师妹喜辣。”说着时夏鸣嘴角轻微抽搐了一下，不过却没再说些什么。
　　
　　苏木将这小动作看在眼中。
　　
　　“我还有些事，就先走了，这个给你。”
　　
　　夏鸣将一个有些暗淡的铃铛递过，“你做好后摇铃即可。”
　　
　　说罢，他转身快步离开了伙房。
　　
　　苏木将铜铃放在一边的桌上，他一边看着厨房内摆放着的食材，一边在脑海回忆着血酱鸭的做法。
　　
　　这道菜是他妹妹最爱吃的，也是他做的最好的一道菜。
　　
　　回忆一番后，苏木胸有成竹走出伙房。
　　
　　他在竹圈内挑选了一只较嫩的麻鸭，嘎嘎声过后不久，一只空碗内多了些鸭肉，另一只碗内多了一碗拌有米酒的鸭血。
　　
　　接下来是辅料，大蒜切做颗粒，铁线青椒切圈，小米辣切碎，老姜切片，备上三两颗八角。
　　
　　苏木看着八角暗暗点头，这荷月谷是有备而来。
　　
　　不过唯一的遗憾就是，这姜是老姜，正宗的血鸭要的是仔姜。
　　
　　将杂念抛出脑外，苏木颠了颠锅铲，颇有分量，怕是有近十斤，不过这对现在的他而言却不是问题。
　　
　　烧柴热锅之后，他随手刮了小半勺猪油，待得油温烧热后，加入大蒜炸香后捞出。
　　
　　下八角炸香后加入鸭肉大火爆炒一番，去除鸭腥味后倒出多余的油。
　　
　　之后便是加入小米辣翻炒，加入适量米酒与米醋，以及适量酱油自锅边淋入炒出香味后倒入清水没过鸭肉。
　　
　　大火烧开撇去其中浮末，加入老酱油调一番底色后，苏木从灶台里抽出大半柴火，盖上锅盖烧上一刻钟后加入食盐以及先前炸香的大蒜。
　　
　　做到这里，苏木想起点什么，他用勺子从锅内舀出一小份鸭肉后将青红辣椒与姜片倒入翻炒断生。
　　
　　最后他分两次倒入鸭血进行“血包浆”翻炒出锅。
　　
　　一时间香味扑鼻，苏木四下张望发现无人后，忍不住偷吃了几块。
　　
　　厨子不偷，五谷不收。
　　
　　“不愧是我，做出的血酱鸭的确一绝，就是缺了点仔姜，这味道还不够完美。”苏木这么想着，又伸手挑了几块鸭脖吃着。
　　
　　鸭脖是他最喜欢吃的部位之一，而且偷吃几块也不易被发现。
　　
　　过了一会儿，苏木擦干净嘴角，此刻桌上正摆放着一大一小的两盘血酱鸭，他走出屋外摇了摇铃。
　　
　　片刻后，夏鸣赶来，远远地他就闻到了一股香味，令他食指大动，唯一有些遗憾的是，那气味闻着就辣得呛人。
　　
　　只是当他走入厨房看到桌上的血酱鸭后原地一怔，眼中闪过一丝欣喜，这苏木竟是做了两碗血酱鸭。
　　
　　一碗红艳艳的，浓香扑鼻。
　　
　　另一碗闻起来香气没那么浓郁，但看上去就清淡不少。
　　
　　“你随我来吧。”不觉间，夏鸣的语气也和善了不少。
　　
　　楼阁内某处厅堂内，一名约莫四十出头的华服男子耸动着鼻子，他已经能闻到屋外飘入的那股香气了，只这么一闻，就令他食指大动。
　　
　　他暗暗点头，自己宝贝女儿眼光果然非凡，这血酱鸭定是一道美味。
　　
　　思及此，他开始有些等不及了，心中不由暗骂一声那夏鸣动作为何如此之慢，这等菜肴若是凉了可就不好了。
　　
　　终于，屋外传来声音。
　　
　　“师尊，我将苏木带来了。”
　　
　　“进来吧。”一道温和的声音传出。
　　
　　两人走入屋内，厅堂内并没有如苏木想象中的奢华，仅有一套书桌、一张矮桌与几个蒲葵垫而已。
　　
　　此时，一名约莫四十出头的华服男人正坐在桌后木椅上，男人面容普通，但那一双剑眉星目不威自怒。
　　
　　

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